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yuriko matsuoka (okawa)

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cooking teacher, food coordinator food, trip, friends, husband Tokyo, Japan 2017/4/9 wedding in Bali 料理講師、フードコーディネーター 料理メイン、ときどき旅

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#昨日の夜ごはん#ケールとカリフラワーのクミンマヨグリル #柿と春菊の白和え #鰯とレンコンのピリ辛炒め #マッシュルームのサラダ #カブのぬか漬け #きのこのお味噌汁 ・ 旦那さんはダイエット中、私は明日の夕方までは炭水化物少なくしたいのでご飯無しの野菜多めディナーでした! ・ #夜ごはん#お家ごはん#和食#家庭料理#ヘルシーごはん#ダイエット#ロカボ #クッキングラム#マカロニメイト ・ ・ #yesterdaysdinner ・ “Grilled kale and cauliflower salad” #shiraae Persimmon and garland chrysanthemums mixed together with tofu paste. “Sautéed sardines and lotus root” #mushroomsalad #nukazuke #mushroommisosoup#dinner#homemadedinner#japanesefood#yurigohan

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昨日までの5日間、 @mabuchi.mayuk のアパレルブランド @mangata.m のポップアップストアで、販売員としてお手伝いをさせてもらいました。 普段しているお料理の仕事とは全く関係が無いのだけど、まゆこが声を掛けてくれた時に、元々応援していたし、「まゆこのためなら!!」と思い、即引き受けました。 たまに違う事をするのも楽しいですね。 最近忘れかけていた、美容とファッションへの意識が少し高まった気がします♡笑 そして何より、昔からのお友達が、自分のブランドを持ってお店を出して、たくさんの人が彼女を応援し、彼女に会いに足を運んで下さっている姿をみて、とっても刺激になりました。 私もまゆこを見習って頑張ろう💪 ・ #モンガータ#ポップアップストア#ルミネエスト#アパレル#ショップ店員 ・ ・ I had worked as a sales associate for 5 days until yesterday. I could learn a lot from this experience. ・ #mangata#lumineest#popupshop #apparel

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台中にあった、インスタ映えスポット🍦 ここの前にピンクのテーマパークがあって、気になったけど時間がなくて断念! 台中にも行ってみたい場所がまだある〜! ・ #台湾#台中#アイスクリーム#ヨーグルト#抹茶#お米#カフェラテ#台湾旅行#夫婦旅 ・ ・ What a cute ice cream shop in Taichung 🍦 ・ #taiwan#taichung#taiwantrip#trip#icecream#cafelatte#yurikotaiwan

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建築学科卒の旦那さんの希望で、台北から新幹線に乗って、台中へ。 伊東豊雄氏建築の、#台中国家歌劇院 へ行きました。 ・ #台湾#台湾旅行#台中#オペラハウス#建築#伊東豊雄#旅行#観光#夫婦旅 ・ ・ We went to see opera house in Taichung. This building is designed by Japanese architecture Toyoo Ito. ・ #operahouse#taichung#taiwan#taiwantrip#trip#siteseeing#architect#toyooito#yurikotaiwan

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おはようございます☀ 今日も、ルミネエストへ出勤!という事で、休憩時間に食べる用の#自分弁当 ・ #ロールほうれん草 前に作った小籠包の中身をほうれん草で包んで蒸しました。 #海苔とじゃこ入り卵焼き #カボチャの煮物 カボチャと調味料を一緒に電子レンジに入れて2分半チン。 #紫キャベツのマリネ レモン果汁とアーモンドが決めてです。 #カブの浅漬け こちらはレモン果汁と塩昆布と少しの白だし。ごま油も入れれば良かったと、今気がつきました… #五目おこわ#お弁当#曲げわっぱ#和食#家庭料理 #クッキングラム#マカロニメイト ・ ・ I made #bento lunch box for myself. #stuffedspinach #rolledegg I put “nori” and whitebait in it. #stewedpumpkin I made it by microwave. #marinatedredcabbage #marinatedturnip #gomokugohan#bentobox#lunchbox#japanesefood#yurigohan

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#基隆廟口夜市 九份からタクシーで30分くらいのところにある、港に近い夜市。 タクシーの運転手さんも「ここの夜市がナンバー1」と言っていた通り、食べたもの全てめっちゃ美味しかった😳 ①〜③#魯肉飯 は何軒かで食べたけど、私はここのが1番美味しかった!! ④〜⑥#蒸し焼きそば と、揚げたイカが入ったスープ。 この焼きそば、ニンニクが効いてて最高!!スープのイカも美味しかった🦑 ⑦⑧#天婦羅 という名の#さつま揚げ!シンプルに美味しい! ⑨⑩#螃蟹羹 蟹の身が入ったスープと#油飯 この油飯が、おこわみたいで美味しかった〜! ・ #基隆夜市#台湾#台北#基隆#夜市#台湾夜市#台湾旅行#旅行#食べ歩き#夫婦旅 ・ ・ This is the best night market in Taiwan!! #rurohan This “Ru-ro-han” is the best. #friednoodle Taste garlic, and so delicious!! #satumaage #friedrice#crabsoup#taiwan#taipei#nightmarket#taiwannightmarket#taiwantrip#trip#yurikotaiwan

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#今日の夜ごはん#五目ごはん #和風サラダ #自家製ぬか漬け #レンコンの青のり炒め #カリフラワーの五香粉炒め #きのこ汁 #鯖の味噌マヨ焼き ・ 「Life is 家具 マルミヤ」様から、素敵な鍋敷きを頂きました✨ ナチュラルなデザインで、和にも洋にも合う❗️ 磁石が入っているので鍋と一緒にそのまま運べてとっても便利です♪♪ 次は何に使おうかなぁー😊 ・ #夜ごはん#お家ごはん#和食#家庭料理 #マルミヤ家具#鍋敷き ・ ・ #gomokugohan Rice cooked together with some ingredients such us meet or vegetables, and seasoned with soy sauce. #salad I write ingredients on stories. #nukazuke “Fried lotus root with aonori” Aonori is dried green seaweed. “Fried cauliflower with five-spice powder” #mushroomsoup Seasoned with soy sauce and salted rice malt. “Grilled mackerel with miso and mayonnaise” ・ #dinner#homemadedinner#japanesefood#yurigohan

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#今日の夜ごはん#しいたけ入り焼き小籠包 #山盛りサラダ #レンコンとキノコのピザ #自家製ぬか漬け #キノコとトマトの中華風スープ #春菊の混ぜご飯#夜ごはん#お家ごはん #ホットプレート#bruno ・ ・ #todaysdinner#shoronpo #salad “Lotus root pizza” I used lotus root instead of pizza crust, and put mushrooms, cheese, mayonnaise on it. #nukazuke “Mushrooms and tomato soup” “Fried rice with garland chrysanthemums” ・ #dinner#homemadedinner#japanesefood#chinesefood#iegohanphoto#yurigohan

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#九份 ・ ど定番だけど、土砂降りだったけど、やっぱり感動したな〜! 千と千尋の神隠しの舞台になったという話は否定されているらしいけど、映画観たくなっちゃった! ・ #台湾#台北#台湾旅行#観光#台湾観光#旅行#夫婦旅 ・ ・ #kyufun This is one of the most popular places in Taiwan. It was raining heavily, but I was still impressed when I saw this site. ・ #taiwan#taiwantrip#taipei#siteseeing#trip#yurikotaiwan

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台湾に来て食べたいスイーツと言えば#マンゴーかき氷 🍧 教えて頂いたお店は#黒岩古早味黒砂糖剉冰 こちらは行ったらお休み😭 そして、ネットで調べて行きたかったところが#綠豆蒜啥咪 こちらはマンゴーかき氷が終わっていて食べられず😭(10月11日に行きました) ちゃんと調べてからやっとありつけたのは#冰讃 のマンゴーかき氷✨ 生のマンゴーをその場で剥いて使っていて、とっても美味しかった😍💓 写真3、4枚目は、綠豆蒜啥咪でマンゴーかき氷が食べられなかったので、代わりにたべた小豆のかき氷と、なにかのかき氷(忘れた笑笑) 今回食べられなかったお店にも、いつかまた行きたい! ・ #台湾#台北#台湾旅行#かき氷#台湾かき氷#台湾スイーツ#夫婦旅 ・ ・ I craved for a mango shaved ice in Taiwan. But I couldn’t have it at two shops I had been to, because it was not the mango season... Finally I could eat it in “Pinzan” and it was so delicious!! I want to go back to two shops to try their shaved ice. ・ #taiwan#taipei#pinzan#mangoshavedice#shavedice#taiwansweets#sweets#mango#yurikotaiwan

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台湾ツウの方に教えて頂いた、豚足のお店 #富覇王猪脚 今回の台湾旅行でここが1番美味しかったかもしれない!! テイクアウトのお客さんで大行列で、1番人気の部位は既に売り切れていたのだけど、おじさんが「これも出してあげるよ」的な感じで特別に(?)出してくれて、それがもう本当に美味しかった😍💓 #ルーロー飯#卵#厚揚げ#大根スープ も全部美味しかった🤤 ・ #台湾#台北#豚足#魯肉飯#滷肉飯#台湾旅行#旅行#夫婦旅#食べ歩き ・ ・ #富覇王豬脚極品餐庁 “Pettitoes restaurant in Taipei” Here is the restaurant with the most delicious food that I and my husband tried. The most popular dishes were said to be already sold out when we arrived. But surprisingly, the water told us that we could still have it. And it was indeed very delicious! ・ #taiwan#taipei#trip#taiwantrip#pettitoes

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#昨日の朝ごはん ・ チーズを乗せて焼いたトーストに、#昆布の佃煮とキャベツの巣篭もり卵 を乗せたオープンサンド。 卵、昆布、キャベツ、チーズ、トーストの相性バッチリでした! #わかめスープ #人参のぬか漬け #カフェラテ#朝ごはん#お家ごはん #パンつくレシピ#おうちごはんキャンペーン#ふじっ子煮#ごま昆布#トースト#オープンサンド#巣ごもり卵 ・ ・ Yesterday’s breakfast #opensandwich I made a cheese toast. Then I sauted cabbage and kelp together, and dropped an egg on it. Ant topped everything on the cheese toast. #wakamesoup #nukazuke” carrot picked in rice bran paste. #cafelatte#breakfast#homemadebreakfast#japanesefood#toast

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今夜はBRUNOで秋刀魚のハーブ焼き🐟 ・ #秋刀魚のハーブ焼き 秋刀魚を、タイム、ローズマリー、ニンニク、オリーブオイルで30分くらいマリネして、野菜と一緒にホットプレートで焼きました。 野菜を焼くのに使ったのも、秋刀魚をマリネしたオイルなので、ハーブとニンニクのいい香りがついています。 #山盛りサラダ 旦那さんダイエット中により、山盛りサラダ必須な最近です。笑 #カブの浅漬け #あやめ雪 という、皮がピンク色の可愛いカブを塩揉みしてから、冷蔵庫に残っていたスダチ、塩昆布、ラカント(旦那さんダイエット中のため笑)で漬けました。 #ホタルイカのやわらか煮 母が送ってくれたもの。 #なめこのお味噌汁 昆布出汁と、椎茸の戻し汁でこくプラス。 #発芽玄米ごはん#夜ごはん#お家ごはん #ホットプレート#bruno ・ ・ I used “BRUNO” hot plate today. It is the most popular hot plate in Japan I guess. “Herb grilled pacific saury” I marinated pacific saury with thyme, rosemary, a garlic, and olive oil, after thirty minutes, grilled on the hot plate with some vegetables. “Salad” My husband is on diet, so I have to serve a lot of salad. “Marinated turnip” with citrus sudachi, sugar and salted kelp. “Stewed firefly squids” my mother sent it to me. “Miso soup with nameko mushrooms” “Boiled germinated brown rice” ・ #homemadedinner#dinner#japanesefood#yurigohan

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旦那さんが見つけてくれた、台湾のオシャレカフェ。 外から見ても、中に入ってもオシャレ! 店員さんはきっと看板の男女2人👫 コーヒーもとってもこだわっている感じで、アイスコーヒーの氷が丸かった😳 ・ #台湾#台北#台湾カフェ#台湾旅行#カフェ巡り#カフェラテ#アイスコーヒー#夫婦旅 ・ ・ My husband found this stylish cafe. I like this atmosphere very much!! I like it’s appearance and inside too! and of course the coffee is delicious! ・ #taiwan#taipei#jackandnana#coffeestore#coffeeshop#coffeestand#cafe#taiwancafe#taiwantrip#trip#cafelatte#icedcoffee#yurikotaiwan

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#台湾の朝ごはん 3泊したので、朝ごはんを3回食べました。 台湾では、ホテルを朝食付きにしたら勿体無い!! 安くておいしい朝ごはんが食べられます😋 写真1〜4枚目は#阜杭豆漿 ここは現地の人にも大人気で、朝早くから行列が出来ているお店。 日本で食べたことない感じですっごく美味しかったので、台湾旅行へ行くときは絶対にまた行きたい❗️ 凄く並んでるけど、流れが早いので意外とすぐに順番が回ってきます! 写真2枚目がお豆腐のような茶碗蒸しのような感じで、揚げパンが入っていて、サクサク食感が美味しい!! 写真3枚目は卵焼きが入ったパン。パンの薄さが選べます。そして卵焼きの塩加減が絶妙🤤 単品の写真はないですが、卵焼きをクレープ生地でくるんだ#蛋餅 もとっても美味しかったので、近いうちにうちの朝ごはんでも挑戦してみたいと思っています❣️ 豆乳はお砂糖入りで甘かった💦これにさらに揚げパンまで頼んだのは流石にやり過ぎました。。 ・ 写真5枚目は、#員林商店 の#黑飯糰 台湾版おにぎりで、中に揚げパンが入っている😳そしてここは黒米を使っているので、もっちもち♡ これもまた食べたい!!! 写真7枚目は、興味本位で頼んでみたスープ。優しいお味で、身体に良さそうでした。 ・ 写真8枚目からは、#水煎包 肉まんと豆乳の組み合わせは新鮮。そして豆乳に顔が書いてあるのが可愛い☺️ 肉まんと、キャベツまん、無調整豆乳を選びました。 ・ 思い出すとまた食べたくなってくるし、まだ食べたかったものもたくさん!! ・ #台湾#台北#朝ごはん#台湾旅行#夫婦旅行 ・ “Breakfast in Taiwan” I had stayed in Taiwan for three nights four days, so I had three different kinds of breakfasts. I don’t recommend you to have breakfast at the hotel, because you can find delicious and reasonable breakfast at restaurants! ・ #breakfast#taiwanesebreakfast#taiwanesefood#taiwan#taipei#taiwantrip#trip#yurikotaiwan

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#今日の朝ごはん ・ 今朝はハロウィンを意識した朝ごはんです👻 ・ #マイク目玉焼き 失敗したのは分かっているんです😂でも、黄身を真ん中に置けたやつはもっと失敗(写真2枚目。こっちの方がよりオバケっぽいかな笑)😂 #ウィンナーミイラ 春巻きの皮がパリパリしてハロウィンじゃなくても食べたいくらい美味しい! #紫キャベツのマリネ 今日は#カルダモンパウダー を入れて、香りをつけてみました。 #パンプキンスープ #ナツメグ の香りをきかせて。 ・ #朝ごはん#お家ごはん#ハロウィン#ハロウィンごはん#モンスターズインク#マイク#ギャバンでハロウィン#クッキングラムモニター#クッキングラム#スパイスブログ ・ ・ I made a halloween breakfast today. “Monster shaped sunny side up” He is Mike from the Disney movie, "Monsters Inc." I know I couldn’t do well,,, but it is way better than the second picture. lol “Mummy wiener sausage” The wiener sausage is wrapped by spring roll paper sliced into small pieces. “Marinated red cabbage” I used cardamom spice. “Pumpkin soup” I used a sprinkle nutmeg powder. ・ #breakfast#homemadebreakfast#mikewazowski#monstersinc#halloween#halloweenbreakfast#yurigohan

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台湾で面白い壁発見。 これが何だったのかはわからずじまい。 あとは、一つも入ってはいないけど気になったお店。 髭のおじさんのお店は凄く有名らしくていろんな所にあった。入ってみれば良かった! ・ #台湾#台北#台湾旅行#旅行#夫婦旅 ・ ・ I found funny painting on the wall. I don’t know what it is... ・ #taiwantrip#taiwan#taipei

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台湾1日目の夜、火鍋を食べた後に、Instagramで見つけて気になっていたのこカフェへ🐶 浮いている芝犬の表情がたまらない😍💓 (飲んでいくと何とも無残な姿になってしまうのですが…) 抹茶ラテは、ちゃんと茶筅を使って丁寧に作ってくれて、甘さも控えめで美味しい!ただ、のこ芝犬のマシュマロが激甘なので、溶けて甘い抹茶ラテになる感じ。 私は、芝犬は食べない事をオススメします🐶 ・ #雨田先生手沖飲品吧#雨田先生#台湾#台北#台湾旅行#抹茶ラテ#芝犬#カフェ#台湾カフェ ・ ・ The first day of Taiwan trip, after eating “hinabe” dinner, I went to this cafe stand. I found this shop on Instagram. “Shiba-Inu” dog made from marshmallow floating in “matcha latte.” (while I'm drinking, this "Shiba-Inu” is getting uglier though) This "matcha latte" tastes delicious by using less sugar. But this "Shiba-Inu” marshmallow tastes too sweet. I don't recommend you to eat "Shiba-Inu" mallows. ・ #taiwan#taipei#taiwantrip#matchalatte#shibainu#mashmallow#yurikotaiwan